肉末豆腐
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不开心obedience
豆腐营养丰富，包含着钙、铁等多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”的美称。
昨天买了块豆腐，看到还有肉，就来做个肉末豆腐好了，好久没有吃这道菜了，味道还是不错的，很下饭的哦。
昨天买了块豆腐，看到还有肉，就来做个肉末豆腐好了，好久没有吃这道菜了，味道还是不错的，很下饭的哦。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
后腿肉
150g
油
适量
盐
适量
花椒粒
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
大蒜
适量
小葱
适量
剁椒
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 准备食材：一斤手工豆腐 和后腿肉 -
2. 把后腿肉切成丁，盛到碗中备用
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3. 加入适量的生抽和料酒腌制10分钟
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4. 把大蒜切碎，在准备适量的干花椒粒
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5. 豆腐切成小块，备用
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6. 上锅热油，等油热了加入切好的豆腐块
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7. 把豆腐块煎制的两面焦黄了就可以盛出来
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8. 锅中留底油，放入干花椒粒炸出香味
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9. 然后把花椒粒捞出来，加入腌制好的肉末翻炒
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10. 加上适量的老抽调色
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11. 加上切碎的大蒜爆出香味
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12. 加上准备好的剁椒翻炒
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13. 在加上过油的豆腐一起翻炒
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14. 加上适量的五香粉调味
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15. 加上适量的盐调味
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16. 把调料和豆腐肉末搅拌起来，就可以出锅装盘了，最后撒上小葱花。
小贴士
锅中留底油，放入干花椒粒炸出香味，然后把花椒粒捞出来
把后腿肉切成丁，盛到碗中备用，加入适量的生抽和料酒腌制10分钟
油热了加入切好的豆腐块，把豆腐块煎制的两面焦黄了就可以盛出来
把后腿肉切成丁，盛到碗中备用，加入适量的生抽和料酒腌制10分钟
油热了加入切好的豆腐块，把豆腐块煎制的两面焦黄了就可以盛出来