茄汁锅塌豆腐
7.4万热度
192收藏
收藏
|
一雷二闪
百吃不厌的豆腐，做法也能有上百种吧，今天分享其中的一种，茄汁锅塌豆腐！酸甜口儿孩子爱吃！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
1块
鸡蛋
1个
番茄酱
适量
淀粉
50g
糖
1勺
胡椒粉
1勺
步骤
-
1. 准备材料，豆腐焯水切片，用盐和胡椒粉拌匀，鸡蛋打散，干淀粉 -
2. 豆腐依次蘸干淀粉
-
3. 再蘸鸡蛋液
-
4. 放平底锅煎两面金黄
-
5. 煎好的豆腐备用
-
6. 锅内放油，倒入番茄酱
-
7. 等番茄酱起泡时加入白糖适量
-
8. 放入豆腐片翻炒均匀即可
-
9. 盛盘，撒香葱
小贴士
无