家常菜～蒜香秋葵
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旧爱时光觅梅
杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至，
今日气温已达28，来盘凉拌最痛快。
今日气温已达28，来盘凉拌最痛快。
食材
秋葵
10根
盐
适量
食用油
几滴
生抽
两勺
香醋
一勺
蒜瓣
4瓣
葱花
适量
白芝麻
适量
小米辣
一个或更多
辣椒油
半勺
芝麻油
半勺
白糖
少许
步骤
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1. 秋葵洗净。 -
2. 淡盐水泡一会。
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3. 水烧开，放少许盐。
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4. 放秋葵，滴几滴食用油。
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5. 焯一分钟，颜色始终保持翠绿。
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6. 捞出浸泡凉水中。
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7. 蒜切末。
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8. 准备葱花。
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9. 小米辣切粒。
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10. 用平底锅炒熟一勺白芝麻。
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11. 倒入蒜末葱花碗中。
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12. 两勺生抽。
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13. 一勺香醋。
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14. 适量盐。
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15. 半勺辣椒油。
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16. 半勺芝麻油。
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17. 少许白糖。
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18. 搅拌均匀。
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19. 捞出秋葵沥干，切蒂，再对半切开。
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20. 摆盘。
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21. 把步骤18的汁浇在秋葵上。
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22. 撒上小米辣。
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23. 吃前搅拌。
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