蒜香秋葵
2.8万热度
193收藏
收藏
|
suit柔美
秋葵是近几年才风行起来的一种蔬菜,它的口感非常的脆嫩,做法更是多种多样,炒的、蒸的、炸的、烤的,层出不穷。之所以这样受人们追捧除了它脆嫩的口感外,更多的是被人们“神话”了的养生功效。
秋葵含有丰富的矿物质和维生素,对增强人体抵抗力有一定的帮助。嫩果中丰富的黏液,含有大量的果胶和黏多糖类等多糖。具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。而且秋葵水分含量高,脂肪很少,还有丰富的膳食纤维,是很好的低脂低热食材,人们食用后会产生很强的饱腹感,这对于那些需要控制摄入量的特殊人群非常有益。
秋葵含有丰富的矿物质和维生素,对增强人体抵抗力有一定的帮助。嫩果中丰富的黏液,含有大量的果胶和黏多糖类等多糖。具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。而且秋葵水分含量高,脂肪很少,还有丰富的膳食纤维,是很好的低脂低热食材,人们食用后会产生很强的饱腹感,这对于那些需要控制摄入量的特殊人群非常有益。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
10根
枸杞
16颗
菜籽油
1汤勺
大蒜3瓣
适量
大葱
1小节
蚝油
少许
精盐
适量
步骤
-
1. 秋葵泡洗干净,切去顶部,改刀切成段;葱切丝,蒜切末
-
2. 炒锅放油,放进葱、蒜爆香
-
3. 然后放入切好的秋葵翻炒
-
4. 大火爆炒1分钟,加盐、蚝油和泡洗好的枸杞即成
-
5. 完成
小贴士
1、这道菜大蒜的使用量比平时炒菜的量要大些,而且下锅的时候可以先放大蒜,待蒜末稍变黄的时候放葱花出香味后下入切好的秋葵。
2、由于秋葵炒的过程中有粘液析出会有巴锅的情况,这时可以放点清水。
2、由于秋葵炒的过程中有粘液析出会有巴锅的情况,这时可以放点清水。
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度