蒸蒜香秋葵
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WuLi故事
这道菜是同事在餐馆吃到的，她说秋葵用蒸的很好吃，我还是第一吃听说，她推荐我这样做看看，没想到还真的是好吃，而且这样做少油、少盐简单又健康，值得推荐。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
250g
油
适量
盐
适量
大蒜
4瓣
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 准备好秋葵和蒜头。 -
2. 秋葵在水中加入一勺盐浸泡一会儿。
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3. 洗净捞起，去头尾，一根斜切两刀或者三刀，摆盘。
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4. 切好摆盘。
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5. 上锅开水锅蒸7分钟。
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6. 准备好蒜末和辣椒段备用。
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7. 正好的秋葵出锅，撒上蒜末，泼上蒸鱼豉油，喜欢咸一点的再撒点盐。
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8. 冷锅放油，放入辣椒段，烧至油八九成热。
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9. 油烧热直接泼在上面，蒜香和蒸鱼豉油的香味扑鼻而来。
小贴士
蒸的时候要注意控制时间，不要太久了，不然秋葵吃起来就烂烂的，口感不好。