西葫芦羊肉烩面
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沙雕游戏君
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时间: 1-2小时
食材
宽面
看食量
羊肉片
70g
西葫芦
半个
番茄
1只
洋葱
1/4
芹菜叶
适量
薄荷
适量
羊油
20g
生抽
适量
盐
适量
红胡椒
适量
孜然粒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 备料，面条我都是一根扯两段，不然太长 -
2. 煮好的面过冷水后加一点食用油拌匀
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3. 原料处理
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4. 融化羊油
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5. 爆香洋葱碎，大蒜片，干辣椒（不吃辣不加）
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6. 小火滑散羊肉片，加孜然粒调味。下洋葱片西葫芦片，大火翻炒，加点酱油调味
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7. 加入番茄炒至番茄出汤，加红胡椒，下面条
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8. 面条和菜拌匀即可，不够咸加点盐，我加了一勺红油，个人喜好。颜色会漂亮点。
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9. 享用！
小贴士
猪脚不能炖得太久，炖太烂会很腻哦