一食半刻 | 千层肉饼
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铱嘫懵懂友岚
很久没做饼了，馋的很，今天就做了一道简单的千层肉饼；配上一杯红茶，棒极了。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
150克
面粉
250克
大葱
25克
温热水
110克
五香粉
适量
盐
适量
糖
少量
油
适量
耗油
少量
料酒
1小勺
步骤
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1. 面粉加入温开水，先用筷子搅拌成絮状。 -
2. 用手和面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
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3. 五花肉切成大块，大葱切成小段，放入切碎机中搅成肉糜。
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4. 取出肉糜，加入五香粉、酱油、耗油、料酒、油、糖、盐调味备用。
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5. 醒好的面团再揉一下，分成两部分，其中一部分擀成圆形。
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6. 在面饼上铺上3/4的肉。
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7. 没有铺肉的一部分先铺上第一层，依次折叠。
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8. 将边缘合紧，最后用擀面杖擀开。
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9. 电饼铛加热后加入油，放入擀好的面饼，煎至金黄色即可。
小贴士
1、肉糜要适量不要放太多，不然在擀开的时候容易将肉糜擀出。
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