千层肉饼
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precede饼干
做馒头余下一块面团，所以就做了这个千层肉饼，记得以前看过有人是这样操作的，呵呵，我也是生手，不过第一次这样操作，感觉很成功，吃着也很滋味！
时间: 10-30分钟
食材
发面团
250g
猪绞肉
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
白芝麻
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 猪绞肉加油，盐，姜，葱花，生抽，白糖等入味； -
2. 发面团在发酵后排出空气，和成光滑的面团；
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3. 用擀面棍把面团擀薄成大面片；
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4. 在面片上面切两刀，下面切两刀；象九宫格一样；
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5. 把入味了的肉抹在面片上面；
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6. 象折被子一样一层肉一层面片这样折起来；
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7. 如此类推，直到折完为止；
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8. 折好后用擀面棍再稍为擀一下；面上可以稍为抹一点水，沾上芝麻；
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9. 热油锅，下肉饼煎熟一面，再煎熟另一面即可！
小贴士
如果肉饼比较厚，还是盖盖子比较好，不然肉怕熟不透，同果，不用发面团也可以，直接用水和成面团。
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