一食半刻 | 西葫芦饼
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倾城的美丽庄
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。软硬适中，适合老人小孩食用。
食材
西葫芦
1根
鸡蛋
2个
干淀粉
50克
红尖椒
3个
蒜末
10克
白胡椒粉
少许
醋
30克
盐
1小勺
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 西葫芦切成圆形片状，红椒、蒜切碎备用
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3. 在西葫芦片上均匀的撒上半勺盐，拌匀腌制5分钟
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4. 鸡蛋打散
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5. 取一片西葫芦片，两面粘上干淀粉，并抖掉多余的干粉
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6. 再将粘过粉的西葫芦片在蛋液里打个滚，使其两面均匀的包裹上蛋液
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7. 电饼铛中放少许油，下入西葫芦饼，一面煎至金黄后，再翻面煎另一面
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8. 煎至两面焦黄即可出锅。用蒜末、红椒、醋、盐调一个蘸汁，食用时蘸食即可
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