玉米面小窝头
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飞囄红丸很贵吗
本来是要做玉米饼的，烤完一个发现不是想要那种铜锣烧类型的，干脆改成了窝窝头，对比了一下其他窝窝头的配方，大概差不多。这个配方也算歪打正着吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
125g
普通面粉
125g
牛奶
125g
酵母
2g
步骤
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1. 准备原料，玉米粉、面粉各一半称好。 -
2. 牛奶隔水加热到40度。
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3. 倒入酵母溶解。
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4. 将酵母溶液倒进面粉，用筷子搅拌至没有干粉。
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5. 搅好的样子。
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6. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
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7. 发至两倍大时，可以开工了。
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8. 先烤了一个饼，不是松软如铜锣烧那种，干脆放弃了，剩下的全部拿来做窝窝头。
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9. 捏成窝头形状。可以用右手拇指顶住窝头底部，靠右手拇指和食指捏出底部形状，顶部的尖尖在左手手心成型。
小贴士
厨房里什么意外都会发生，所以随机应变吧，也会经常有惊喜。
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