奶香玉米面小馒头
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赫敏
奶香玉米面小馒头中是由玉米面做的，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，它不含糖，所以也是糖尿病人的适宜佳品。
食材
面粉
200g
玉米面粉
50g
油
10ml
米酒
10ml
奶粉
20g
水
100g
酵母
2.5g
步骤
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1. 面粉、玉米粉、酵母放入面包机内。 -
2. 清水100克加入奶粉，搅拌均匀。
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3. 准备好米酒10克。
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4. 面粉搅拌成团后加入油继续搅拌。
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5. 揉成面团放到28度温暖处发酵。
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6. 发到两倍大时取出来。
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7. 先把面团排气，再擀成长方大片，再卷成长条，切成等份的小面团，揉成小圆球。
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8. 将做好的馒头坯静置15分钟，锅里加冷水，，至水开后再蒸15分钟后关火。
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9. 关火后等过2分钟后再取出即可。
小贴士
1、现在这个天气很适合发面。
2、米酒我们一般放冰箱，记得做之前提前拿出来。
3、关火后一定要等过2分钟后再取出。
2、米酒我们一般放冰箱，记得做之前提前拿出来。
3、关火后一定要等过2分钟后再取出。
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