奶香玉米面窝窝头「自留」
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就一只小猪
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时间: 10-30分钟
食材
玉米粉
1碗
小麦面粉
3/5碗
糯米粉
2/5碗
糖
1勺
牛奶
3/4杯
步骤
-
1. 面混合「口感有点糯，下次适量减少糯米粉，要做渣渣的口感」；热牛奶加糖「下次可以多加半勺」，少量多次倒入，显现大颗粒，再逐步捏团；醒面10分钟；再捏两下，若有点干，手用凉水打湿再捏；分等量团捏窝窝头。冷水上锅20分钟。
小贴士
面混合；热牛奶加糖「下次可以多加半勺」，少量多次倒入，显现大颗粒，再逐步捏团；醒面10分钟；再捏两下，若有点干，手用凉水打湿再捏；分等量团捏窝窝头。冷水上锅20分钟。「口感有点糯，下次适量减少糯米粉，要做渣渣的口感」
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