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槐花窝窝头
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夏日的綠色夷徭
美食总是在特定的时间里如约而至,而人不会。
周末去爬山被满山的槐花香诱惑的走不动,本来是去看小动物,结果成了一路摘槐花。
槐花,别称洋槐花,原产我国北部,以黄土高原最为常见,日本、朝鲜及越南也有分布。它含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质,能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,对预防高血压、糖尿病都有益。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
250g
小麦粉
60g
槐花
120克
适量
酵母粉
2克
步骤
  • 1. 槐花洗净,控干水分
  • 2. 面粉,玉米粉,槐花,拌匀
  • 3. 揉成团
  • 4. 分小份,做成窝窝头,中间空心
  • 5. 上锅蒸,窝窝头表面干爽就可以了
  • 6. 成品
  • 7. 有没有闻到浓浓的槐花香?可以自己准备一份蒜蓉酱,沾着吃
小贴士
和面不能太软,要不然不成形。
我觉得我放的槐花有点儿少,吃起来不过瘾
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