榆钱窝窝头
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忌戮透蠢瘸
又是一季春来到柳絮儿满天飘暧风轻扬桃花红了榆钱儿串上了梢 是谁碰碎了翡翠桥染绿了小村庄牧童换上了新衣裳黄鹂也笑弯了腰
榆钱,在小学课文里就见过了,一直到去年,我才第一次吃到榆钱,做美食最大的乐趣是,你可以把自己想吃的找来食材做成美食吃,吃榆钱没有野菜的那种涩味,是一种清香淡淡的甜的口感,都说现在的孩子挑食,做成窝窝头之后,璐璐和她的同学都能吃好几个。
榆钱,在小学课文里就见过了,一直到去年,我才第一次吃到榆钱,做美食最大的乐趣是,你可以把自己想吃的找来食材做成美食吃,吃榆钱没有野菜的那种涩味,是一种清香淡淡的甜的口感,都说现在的孩子挑食,做成窝窝头之后,璐璐和她的同学都能吃好几个。
食材
小麦面粉
200g
玉米面
500g
榆钱
500g
小苏打
4g
盐
适量
步骤
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1. 榆钱儿用清水清洗干净
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2. 清洗之后放进大盆里
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3. 加入食盐
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4. 小苏打用清水化开
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5. 玉米面和面粉放进榆钱盆里。我只放了很少的面粉,这样可以稍细腻一些
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6. 小苏打水慢慢地倒进榆钱盆里,仔细地拌匀
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7. 完全拌好之后饧二十分钟
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8. 开始捏窝头了,怕沾手的话,可以在手上蘸点凉水。大拇哥按住中心,围一圈形成窝头状
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9. 这是正面。
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10. 做好其余的窝头坯
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11. 全部做好之后,起锅烧水,水开后把窝头放进笼屉,中火蒸20分钟
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12. 很美味的窝头哦
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窝窝头里也可以不加面粉,加面粉是为了让使细腻一些。
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