榆钱窝窝头
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榆钱的又一款经典吃法，做成窝窝头吃！看到网友的做法是可以蘸汁吃，可以直接吃！如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的所以加了点砂糖
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
200g
中筋面粉
100g
榆钱
100g
砂糖
50g
鸡蛋
1个
盐
2g
步骤
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1. 将榆钱去梗洗净 -
2. 洗净后控干水分放入盆中
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3. 加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉
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4. 加入适量的玉米面
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5. 加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
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6. 加入一个鸡蛋
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7. 边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟
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8. 取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转
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9. 依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里
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10. 中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可
小贴士
和面不要太软，以免不成形 如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
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