黑米小窝头
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飞雪bribe
吃多了白米馒头，换个花样，把面粉里加入黑米，做成可爱的小窝头，因加了牛奶和糖，还有黑米本身的香味，吃起来格外香甜哦！
食材
面粉
200g
黑米粉
180g
牛奶
适量
糖
适量
酵母
适量
步骤
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1. 准备黑米粉、面粉。 -
2. 加入牛奶、糖、酵母揉成光滑的面团醒发。
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3. 发酵至两倍大取出排气，搓成长条。
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4. 分成小剂。
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5. 整成圆形。
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6. 用手搓成上小下大的形状，中间用食指按出一个眼。
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7. 醒发至松软，上蒸锅。
小贴士
1、黑米粉和面粉我基本上是按1：1的比例放的，这样做出来的口感还略糙些，如果喜欢更细腻的口感，可增大面粉的用量，减少黑米粉的用量。
2、如不喜欢甜口和奶香，可不加糖，用水代替牛奶。
3、蒸的时间请根据实际情况进行调整。
2、如不喜欢甜口和奶香，可不加糖，用水代替牛奶。
3、蒸的时间请根据实际情况进行调整。