玉米小窝头
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菟慖虫魔韩立
小时候不喜欢吃粗粮,尤其是窝头,可长大以后偏偏爱上了窝头。其实窝头做得好还是蛮好吃的,这款玉米小窝头选用新鲜玉米棒,既不能选太嫩的玉米,也不能选太老的,蒸出的小窝头口感松软,还有点糯糯的。
食材
玉米
2个
玉米面
100g
水
适量
步骤
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1. 玉米棒去掉外皮,洗净,擦干外表水分。
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2. 将玉米棒用擦子擦碎,不要太用力,擦一两下就可以,不然会把玉米棒也擦下来。
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3. 擦好的玉米碎中加入玉米面,先不要放多。
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4. 一点点加入玉米面,能和成湿润的面团就可以。
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5. 蒸锅屉上铺玉米叶,将面团做成一个个的小窝头,放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。
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6. 取出装盘。
小贴士
玉米面要一点点的加,不要太多,能和成湿润的面团就可以。
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