彩椒牛肉杂粮小饼
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虐毁滔官延
粗粮相对来讲，口感略显粗糙，所以并不讨人喜欢。如果可以把粗粮做成可爱的小碗状，再搭配色彩缤纷的蔬菜和肉 类，倒也是哄孩子吃粗粮的一招。。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
100克
黄豆面
100克
小米面
50克
全麦面粉
50克
牛奶
150克
鸡蛋
1个
白糖
10克
牛肉
50克
红椒
半个
绿椒
半个
黄椒
半个
松仁
适量
蚝油
10克
盐
少许
淀粉
适量
步骤
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1. 将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面粉、白糖混合。 -
2. 倒入牛奶。
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3. 加入鸡蛋。用筷子搅拌成絮状。
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4. 充分揉匀。
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5. 将面条搓成长条，再分割成35克/个的剂子。
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6. 用手捏成小碗状。
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7. 依次捏好所有的小碗。
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8. 锅内烧开水，将杂粮小饼放入，大火蒸制18分钟即可。
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9. 三种颜色的彩椒洗净切丁。
小贴士
糯米粉的量可以根据自己口感调整，原则上不超过70克，放太多会感觉像年糕。我最喜欢的还是30克的口感，喜欢软糯一点的就适当多放。