彩椒牛肉
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沈押韵的悲伤
彩椒牛肉,嚼劲十足,鲜嫩美味,全家人都爱吃!
时间: 10分钟内
食材
牛肉
150g
彩椒
300g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 首先将牛肉片成大片，再切小块。 -
2. 取一小碗，放入酱油、胡椒、淀粉、糖和盐拌均，腌制一会。
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3. 然后将彩椒片成大块。
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4. 洋葱也切成大片。
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5. 还有葱、姜、蒜也切好备用。
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6. 锅热倒油，油热先下葱、姜、蒜，紧接着就下腌好的牛肉片。
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7. 划散变色就可盛出备用。
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8. 另起锅，锅热倒油，油热先下洋葱，炒出香味，再将彩椒倒下去。
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9. 翻炒变色加盐调味。
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10. 将“7”炒好的牛肉倒入锅中。
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11. 翻均即可盛出装盘。
小贴士
1．牛肉先腌一会易入味。
2．彩椒快炒两下就可，保持甜脆口感。
3．既然牛肉切片，其它的配料最好也切成片，好看且受热均匀。
2．彩椒快炒两下就可，保持甜脆口感。
3．既然牛肉切片，其它的配料最好也切成片，好看且受热均匀。