彩椒牛肉串
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别有愿你好时沓
以前特别喜欢吃羊肉串，那会觉得不管是电烤的，还是炭烤的都是超级美味，可惜现在电烤的都很少见了，而炭烤的也因为污染环境，越来越少。其实买外面的，怎么也不卫生，而且也不知道使用的肉类是否健康，所以不如在家自己做。我用了网上买的牛排，这种肉排其实本身就有些味道，做肉串不需要提前腌制。有了空气炸锅，做个肉串真是小意思，再搭配些彩椒，不仅好看更好吃呢！
时间: 10分钟内
食材
尖椒
20g
黄椒
20g
红椒
20g
牛排
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
水
适量
步骤
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1. 买的现成的牛排，切成块状。 -
2. 再将红椒、黄椒、尖椒切成跟肉大小差不多的块状。
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3. 一层蔬菜，一层牛肉，用签子串好。
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4. 全部串好以后，表面刷一层油，同时正反面各撒一点盐。
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5. 放入空气炸锅中，要注意用签子的尖头，插在炸篮里面的小洞上，这样可以形成半倒立的状态，即使肉串被烤出汁水，也可以顺势滴到下面。
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6. 关上炸篮，使用200度烘烤10分钟。
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7. 蚝油里加入适量水，调成略稠的酱汁。剩下3分钟时，取出肉串，在表面刷一层酱汁，再放回去烤，直到时间结束。
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8. 最后烤出来味道正好。
小贴士
1.可以选择自己喜欢的蔬菜。
2.我用的签子比较小，所以都切得比较小，想吃得过瘾，可以切大一些。但要考虑签子的长度，是否可以让炸篮关住。
3.以后烤肉串，都可以利用这种半倒立的方式，不用担心肉串分浸泡在汁水里烤了。
2.我用的签子比较小，所以都切得比较小，想吃得过瘾，可以切大一些。但要考虑签子的长度，是否可以让炸篮关住。
3.以后烤肉串，都可以利用这种半倒立的方式，不用担心肉串分浸泡在汁水里烤了。