香菇香菜蒸蛋羹
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白月光-呀
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的作用。两者一同烹煮，其营养价值非常丰富。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
2个
香菇
2个
香菜
2根
步骤
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1. 两个鸡蛋磕入碗中，加一点料酒！ -
2. 打成蛋液！
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3. 加蛋液的二分之一的水搅拌！
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4. 两个香菇洗净切片！
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5. 香菜切碎和香菇一起放入蛋液里！
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6. 放适量盐和鸡精，搅拌均匀！
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7. 盖上保鲜膜，戳几个洞！开水上锅蒸15分钟左右，看蛋液的凝固情况！
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8. 好了，小心地取出，揭开保鲜膜，淋上一点生抽就是一道美味了！
小贴士
鸡蛋液不能加太多水（水最好是温水），蒸的时候蔬菜会出水！