香滑蒸蛋羹
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欣怡foresee
其实，并不是很喜欢吃蛋羹。但有一次在蒸乐汇吃快餐时，配的一碗蛋羹，香滑细腻，很是难忘。于是便自己动手一试，虽然样子不漂亮，但，果然让我改变了对蛋羹的最初印象。这是第二次作品，听小小的意见加了些麻油。很不同哦！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
猪油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
麻油
适量
步骤
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1. 先准备所有材料。 -
2. 猪油小半勺，隔热水融化。打入一个鸡蛋，打散。
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3. 加一点点盐，少许生抽，少许蚝油，少许麻油。
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4. 打匀。
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5. 加适量温水，至小碗8分满。
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6. 过滤。
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7. 盖上保鲜膜。
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8. 热水上锅。
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9. 中火10分钟。
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10. OK。
小贴士
1、要想蛋羹细腻平滑，一定要加温水 。
2、蒸时记得加盖保鲜膜。
3、热水上锅，中火蒸。
2、蒸时记得加盖保鲜膜。
3、热水上锅，中火蒸。
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