紫苏排骨
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长笙酒肆
家里都有种些小配菜，象紫苏，迷迭香，薄荷，辣椒，每次做菜都会给下些。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
紫苏
适量
酱油
适量
姜
适量
米酒
适量
蒜头
适量
辣椒
适量
糖
适量
步骤
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1. 先分享下自家种的小配菜。 -
2. 简单材料
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3. 排骨洗净汆下开水洗掉泡沫，热锅下油爆姜，蒜头，放排骨翻炒。
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4. 排骨炒到有点上色下米酒炒5分钟，再下酱油翻炒入味，倒入清水未入排骨焖煮20分钟。
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5. 煮到一半下紫苏叶跟糖再焖煮到可以收汁就装盘。
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6. 成品图
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7. 成品图
小贴士
紫苏还可以跟鸡肉鸭肉这些换着煮都行。