紫苏排骨
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夏Luxuriant
因为这几天心情有点低落，做事情总是丢三落四，连坐车都会坐错方向。
食材
排骨
500克
紫苏
30克
大蒜
4小粒
姜
1小许
胡椒粉
1小匙
生抽
1小匙
蚝油
1小匙
老抽
1/2小匙
生粉
1小匙
步骤
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1. 把所有材料准备好。 -
2. 排骨洗净沥干水，加入除蚝油外的所有调料。
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3. 搅拌均匀后腌制10分钟。
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4. 紫苏摘去老叶和梗，洗干净。
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5. 切成碎片备用。
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6. 大蒜去皮拍碎。
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7. 7、姜去皮切成片。
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8. 8、热锅下油，油热后放入姜片爆香。
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9. 9、放入排骨。
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10. 10、煎至六成熟，铲起备用。
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11. 11、锅洗净，再下油，加入拍碎的蒜头和剩余姜片，爆炒。
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12. 12、炒至香味四溢时，倒入紫苏稍炒几下。
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13. 13、将铲起的排骨回锅。
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14. 14、翻炒几下，加入蚝油，盖上锅盖局3分钟，即可上碟。
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