低脂瘦身 啤酒鱼腩
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你画的像坨屎
鱼腩，低脂肪、蛋白质丰富而易消化，是老少咸宜的食材。啤酒是由发芽大麦酿造而成，有“液体面包”之称一，所含的酶能使肉类的蛋白质分解，保持肉的鲜嫩度。再搭配香茅的清新香气以及胡椒粉、生姜的辛香之味，去除了鱼的腥味，使鱼腩味道鲜香可口，而且多吃也不胖，是减肥及瘦身人士的最佳选择！
时间: 1-2小时
食材
鱼腩
1块（约400g）
啤酒
500ml
香茅
15g
生姜
30g
白胡椒粉
少许
食盐
3g
食用油
少许
步骤
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1. 鱼腩分切4小块，香茅切碎，生姜剁碎 -
2. 取一碗，加入啤酒、香茅、白胡椒粉和食盐，搅拌均匀
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3. 放入洗净的鱼腩，浸泡3小时，捞起
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4. 起锅，把带有香料的啤酒煮开
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5. 再放入鱼腩中小火煮2-3分钟至熟，盛碟
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6. 另起锅，注入少许食用油烧热，放入生姜爆香片刻
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7. 浇在鱼腩上即可
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8. 中式减脂餐～啤酒鱼腩
小贴士
1.酒精过敏者慎食。
2.材料份量：2-3人。
2.材料份量：2-3人。
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