豆角焖饼
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珍珠奶茶
焖饼和米酒汤圆还是蛮配的哟～
时间: 10分钟内
食材
饼条
2块钱的量
豇豆
500g
姜，蒜
适量
胡萝卜
半个
鸡胸肉
一块
黄瓜
半个
盐
少许
花椒
8颗
五香粉
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
蚝油
少许
花生油
少许
醋
一点点
步骤
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1. 准备好食材，蔬菜都切好，鸡肉用盐、料酒、胡椒粉加入一点点醋腌制一会儿。 -
2. 放花生油，油6成热时花椒炝锅爆香，然后放入腌好的鸡肉大火滑炒，然后放入蒜粒和姜丝翻炒。
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3. 加入生抽炒匀后加一点点水，开锅后转小火焖一下（这样鸡肉就不会柴了）。
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4. 转大火放入豆角和胡萝卜翻炒。
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5. 加热水漫过所有食材，盖上盖大火焖一会儿。
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6. 豆角看着7成熟是打开锅盖。
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7. 均匀的在菜上撒入饼条，均匀的铺满，盖上盖转小火焖3～4分钟。
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8. 关火，搁一点蚝油，把饼条和菜均匀的搅拌好盛出。
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9. 我建议是加一点新鲜的黄瓜丝会更爽口一点。
小贴士
用猪五花会更香更好吃，但是脂肪更高，怕胖的还是用鸡胸肉吧，切记水一定不要太多，刚漫过菜就行，如果用老抽炒，一定切记少放盐，不然会巨咸。米酒汤圆的做法就不放了简单的很，一、水烧开；二、放汤圆；三、煮开汤圆放两大勺米酒；四、熬一会放入两大勺白糖；五、熬一会儿就可以出锅了。
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