熬猪油
6.3万热度
39收藏
收藏
|
鸵鸟amusement
猪油熬的好不好要看板油买的部位好不好，然后就是火候了，我一般都是熬两道，第一道嫩油先盛出来做点心用，然后继续熬直到猪油渣变成金黄色微焦这时的猪油可以烧菜以及做一碗清新暖胃的阳春面也是极好的！猪油渣也不浪费可以烧青菜、做炒饭很好吃哦！
食材
猪板油
500g
生姜
3片
步骤
-
1. 板油洗干净切块放入锅中，锅里放入1/3水和姜片一起煮。 -
2. 等水煮干就开始出油了，改小火煮至油渣呈金黄色。中途可以分两道盛油。
-
3. 油冷却一会就可以过滤到瓶子里。
-
4. 放凉。
-
5. 呈白色后放入冰箱冷藏用时取出。
-
6. 用锅里的渣渣和油炒的青菜特别香～
-
这道菜的其他做法
-
熬猪油
176收藏1.9万热度 -
熬猪油
200收藏3.4万热度 -
熬猪油(迎中秋做酥点
193收藏4.2万热度 -
【手工美食】熬猪油
128收藏4.7万热度 -
熬猪油
167收藏4.2万热度
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度