香炸刺五加叶
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咕讶仪温贝
无论冬夏，去雪村旅游，总能吃到香炸刺五加叶，那股清香的味道，脆脆的口感，令人回味无穷。上周末跟随户外专门去野山采摘刺五加叶，第一次采摘，虽然采的不多，但是一时也吃不完，于是全部焯水后冻在冰箱里，各种吃法慢慢品味，也许雪村的乡亲们就是这样保存的，一年四季都可以吃到它。今天的第一道菜谱香炸刺五加叶，终于找到那个香酥脆的感觉了，棒棒哒！
时间: 10-30分钟
食材
刺五加叶
200g
油
适量
盐
适量
绿胡椒粉
适量
步骤
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1. 采摘来的刺五加叶，择洗干净，过水焯一下，捞出过冷水 -
2. 控净水分或者轻轻攥一下，取适量焯过水的刺五加叶，最好分成一片一片的
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3. 面粉加入盐、绿胡椒粉
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4. 加入适量的水调成糊
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5. 锅内加入适量的油
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6. 刺五加叶均匀裹上面糊
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7. 油开下入裹上面糊的刺五加叶，炸至酥脆捞出，控净油或者用厨房纸吸干净油
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8. 出锅
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9. 装盘。
小贴士
1、面糊不要太稀，否则刺五加叶挂不上浆；
2、我喜欢绿胡椒粉的清香，没有可以不用胡椒粉或者用白胡椒粉。
3、焯过刺五加叶的水可以用来泡脚，有保健功效。
2、我喜欢绿胡椒粉的清香，没有可以不用胡椒粉或者用白胡椒粉。
3、焯过刺五加叶的水可以用来泡脚，有保健功效。