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刺五加猪肉水饺
6.5万热度
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时间: 30分钟-1小时
食材
面团
适量
面粉
300g
150g
肉馅
适量
刺五加
200g
猪肉馅
200g
酱油
适量
少许
葱姜
少许
香油
少许
少许
步骤
  • 1. 面粉300g放入盆中
  • 2. 150g水,边倒水边搅拌.
  • 3. 揉成团,放上保鲜膜醒30分钟
  • 4. 准备好做馅的食材
  • 5. 葱姜切末
  • 6. 刺五加切碎
  • 7. 将刺五加 葱 姜放入肉馅中
  • 8. 放入盐 酱油 香油 油
  • 9. 搅拌均匀
小贴士
1、为什么要放淀粉呢?因为放淀粉的要比不放淀粉的肉吃起来更嫩,更爽口…
2、白菜不要攥干水分,轻轻一攥就可以 ,猪肉馅里勿要打水,白菜还会继续出水,蒸好搅拌在肉馅里;白菜猪肉水饺现吃现包,不能过夜。
3、下入饺子时,一定是滚开的水,而且用勺子沿着锅边将水推动起来,这样饺子不会发生粘连; 盖盖子煮饺子,中途水开时,点凉水两次,这样帮助降温,待饺子都鼓鼓的了,就可以捞出来食用了
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