五香炸薯片
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杢德彪西塞罗本西
新春的脚步越来越近,还在为筹备年货而烦恼吗?其实年货自己做更健康,也更加有年味。亲朋好友进门就抢着吃,人人夸贤惠,显得更加有诚意。酥脆零食,五香炸薯片就不错的选择。
准备食材少,做法简单,放心油,自己炸。所用食材只有白番薯(白番薯炸出来有香脆感,紫薯和红薯没有这种口感)、裹炸粉、放心的花生油、加点盐、五香粉即可。
准备食材少,做法简单,放心油,自己炸。所用食材只有白番薯(白番薯炸出来有香脆感,紫薯和红薯没有这种口感)、裹炸粉、放心的花生油、加点盐、五香粉即可。
时间: 10分钟内
食材
白番薯
1000克
裹炸粉
200克
油
适量
盐
3克
五香粉
1克
步骤
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1. 白薯洗净,沥干水;
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2. 去皮、切片;
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3. 裹炸粉加入适量的水拌均;
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4. 把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均;
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5. 热锅,倒入适量的油,温度达到160度左右,放入薯片;
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6. 炸至金黄色,捞出;
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7. 用吸油纸把多余的油脂吸干即可
小贴士
1.油温要达到160度左右,炸的才酥脆;
2.番薯选择白薯才有酥脆感。
3.可以分开几次炸
2.番薯选择白薯才有酥脆感。
3.可以分开几次炸