清炖嫩豆腐
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鞘琳镣闷吠
豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。文字来自网络版权归原作者
时间: 1-2小时
食材
豆腐
一块
洋葱
15克
小葱
一颗
水
适量
香菜
少许
步骤
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1. 豆腐切块 -
2. 洋葱切丝
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3. 锅里倒油
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4. 放入葱和洋葱炒香，家里有姜放点姜更好
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5. 倒入一勺半盐
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6. 翻炒出香味倒入温开水
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7. 放入豆腐
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8. 大火炖15分钟
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9. 装盘
小贴士
清炖不要太咸少放盐比较香