1. 糯米洗净后浸泡2小时，榨菜，腊肠切丁备用。

2. 将浸泡好的糯米沥干，倒入生抽搅拌均匀后静置入味十分钟（生抽的量可根据自己口味调节，一般以拌匀后米粒微红为准），再放入榨菜，腊肠搅拌均匀。

3. 将咸鸭蛋开一小口，倒出蛋清，填入已拌好的糯米。

4. 高压锅蒸制二十分钟即可出锅。

5. 鲜香的腊肉榨菜加上蛋黄和糯米的甜腻，无敌了。