糯米蛋
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那笑语浅酌
前阵子风靡朋友圈的糯米蛋，今天有空尝试了一下，不得不说，味道果然很赞，制作过程也是饶有趣味的。
时间: 30分钟-1小时
食材
生咸鸭蛋
8个
糯米
250g
青豆粒
适量
玉米粒
适量
香肠
适量
生抽
适量
步骤
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1. 新鲜的咸鸭蛋用牙刷清洗干净 -
2. 糯米浸泡四个小时以上
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3. 香肠和五花肉切成丁，准备好青豆粒和玉米粒
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4. 所有食材和糯米搅拌均匀，放少许酱油上色，不要放盐，因为鸭蛋已经很咸
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5. 咸鸭蛋一头敲碎一个小洞，将蛋白全部倒出
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6. 用筷子或者小勺子将食材灌进鸭蛋，注意不要塞太满，九分就行了
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7. 塞完后，准备蒸锅，放入足够多的水，糯米蛋上锅蒸四十分钟
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8. 咸香入味的糯米蛋就做好啦，好看又好吃
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9. 味道和粽子一样哦
小贴士
一、糯米不要塞太满，会涨开
二、蛋白尽可能倒干净，不然会有点咸
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