神仙糯米蛋
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糯米蛋--顾名而异,就是糯米与咸鸭蛋的结合体~好吃不费事,并且非常有趣的一道算得上主食的菜
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
250g
咸鸭蛋
15个
香菇
30g
豌豆粒
30
腊肠
1根
生抽
9g
老抽
9g
步骤
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1. 准备所有食材-糯米(提前泡三小时)、豌豆、玉米粒、香菇(提前泡半小时)
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2. 香菇、腊肠、切丁,所有食材放入一个菜盆里,加生抽老抽,以及所需的调料,个人口味适当添加,搅拌均匀
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3. 咸鸭蛋洗净表壳,在尖的那端把壳敲破,倒出蛋白留鸭蛋黄
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4. 把糯米馅装进蛋壳,注意不要装的太满,蒸的过程里糯米都会膨胀的
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5. 裹上锡纸上蒸锅蒸五十分钟
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6. 开锅~拆开锡纸~开吃吧!糯香浓浓,芳香四溢哦!!!
小贴士
糯米装进蛋壳的时候不要装的太满,蒸熟之后是要膨胀出去的,没有锡纸的小伙伴可以用保鲜膜代替,如果没有保鲜膜也可以切片胡萝卜之类的放进蛋口。防止糯米馅溢出
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