1、 紫薯里边有不少纤维素，所以它无法同真正的月饼一样光滑，成品表面有些粗糙，但这无伤大雅；
2、 建议大家试试山药泥版的山寨月饼，一定更美；
3、 蒸紫薯的话其实用微波炉更方便，切成薄片，我用了高火7分钟，非常好。