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芝士沙拉脆皮蛋糕卷
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鼻子大hamper
只需加两个步骤 让我们的蛋糕卷变得超好吃～
吃腻了各种奶油水果蛋糕卷 不如来试试这款丰富独特的蛋糕卷
柔软的蛋糕卷和咸香的肉松馅 香脆的表皮和酸甜的沙拉酱 这个组合你一定要试试
这款蛋糕卷我用的是烤箱自带的烤盘制作 所以没有金盘的朋友也可以做起来哦
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
玉米油
35克
牛奶
40克
低筋面粉
35克
白糖
35克
肉松
适量
芝士碎
适量
沙拉酱
适量
步骤
  • 1. 将鸡蛋的蛋清蛋黄分离 放在两个干净无水的打蛋盆中
  • 2. 蛋黄加入玉米油和牛奶
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 称出白糖备用
  • 5. 蛋清放几滴白醋 用打蛋器打发至粗泡 就把白糖一次性加入
  • 6. 蛋白打发至弯钩 湿性发泡状态就可以了
  • 7. 把面粉过筛进蛋黄糊中
  • 8. 翻拌均匀
  • 9. 将打发好的蛋清 分三次加入蛋黄面粉糊中
小贴士
① 蛋清中不能有蛋黄 不然会很难打发哦
② 做蛋糕 烤箱一定要记得提前预热 否则等待的时间 蛋糕糊容易消泡
③ 大家对我的食谱有任何问题 都可以给我留言哦 这边看到都会第一时间回复哒
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