您的位置: 首页>菜谱分类>蛋黄闸蟹
蛋黄闸蟹
5.4万热度
28收藏
若雪樱花草含梅
宴请朋友要知道朋友喜欢吃什么,我一朋友超爱蛋黄焗的蟹,大闸蟹,虾,梭子蟹,南瓜。。。。只查咸蛋黄焗的,她肯定是爱之爱之爱之啦。今天她来家里吃饭,我肯定要蛋黄闸蟹走一个哦,朋友们要是喜欢也可以参考一下哦,我这次蛋黄放太大了,看的这蛋黄闸蟹有点惊悚。
时间: 10-30分钟
食材
大闸蟹
3只
咸蛋黄
6粒
色拉油
2茶匙
姜蒜
适量
料酒
4茶匙
酱油
1茶匙
步骤
  • 1. 备好所用食材。
  • 2. 将大闸蟹切洗好。
  • 3. 锅里加油下蒜片姜片爆香。
  • 4. 将闸蟹切面下锅煎至蟹壳透黄,再出锅控油备用。
  • 5. 锅里留少许油,将蛋黄压细碎下锅炒香。
  • 6. 将煎炒好的闸蟹回锅同炒至挂味。
  • 7. 最后加入料酒,酱油,葱段提鲜收汁即可。
  • 8. 这样子一份蛋黄闸蟹就完成了。
小贴士
咸蛋黄是带有一点咸味,要注意酱油的用量。
这道菜的其他做法

高大上的咸蛋黄膏蟹

33收藏
15.2万热度

咸蛋黄炒蟹

156收藏
5万热度

咸蛋黄版蟹黄豆腐

184收藏
5.3万热度

咸蛋黄焗蟹

29收藏
7.9万热度
热门菜谱

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱