蛋黄焗蟹腿菇
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醉江南倦客傲凝
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食材
咸蛋黄
3个
蟹腿菇
200克
淀粉
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 蟹腿菇洗净沥干水分，撕成一条一条的 -
2. 撒上淀粉，让每一条都均匀的裹上淀粉
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3. 锅中热油，6成热时下入蟹腿菇榨汁微金黄表面脆皮，捞出控油锅内留底油
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4. 咸蛋黄压碎，放入留有底油的锅中…炒至出油泡，下入炸好的蟹腿菇翻炒使蛋黄包住蟹腿菇即可放盐，糖调味即可出锅
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