家常拌蛏子
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晨潍夏日天浅蓝
这是我爸爱吃的拌法，也可以用葱代替黄瓜的。
时间: 10-30分钟
食材
蛏子
500克
嫩黄瓜
2一3根
盐
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 蛏子入锅煮熟，开口即可，剥壳后用汤洗净，加入黄瓜和调料拌匀就ok！
小贴士
猪扇骨也可以用排骨代替，因为我不喜欢吃肉，所以选择了猪扇骨，如果用排骨味道会更好。也可以提前把海蛏用开水烫煮一遍，再塞进苦瓜圈里，这样等下煮苦瓜就不必煮太久，苦瓜煮久了容易烂。烂了口感就不好了。