酱香花蛤
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洃小胖子子
花蛤是一种低热量高蛋白的海鲜食材，其味道鲜美、肉质肥嫩、甘甜清爽，被誉为“百味之冠”。花蛤可以依照自家的喜好烹饪出美味菜肴，这次我把甜面酱加入进去调味，咸鲜之余多了一味浓郁的酱香味，超级的好吃
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
500克
油
25毫升
生姜
8克
甜面酱
1汤匙
蒜末
8克
黄酒
15毫升
青椒
50克
步骤
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1. 花蛤吐尽泥沙后洗净 -
2. 备好甜面酱，黄酒，生姜，青椒片和蒜末
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3. 热锅倒油，把生姜和蒜末爆出香味
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4. 再把花蛤倒入不断的翻炒至花蛤开口后加入料酒翻炒均匀
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5. 再把甜面酱加入后翻炒均匀
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6. 最后加入青椒翻炒均匀后熄火出锅
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7. 成品图
小贴士
1.花蛤原本有咸味，加入甜面酱调味就够了，可以依照自家的口味调整
2.黄酒等花蛤开口后再加入更能有效的去腥
2.黄酒等花蛤开口后再加入更能有效的去腥