奶油酒香花蛤
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茂学苔
深夜食堂又来了,每次看完总是会想试试裡面介绍的美食,刚好有买了鲜奶油就可以做,就用石锅拌饭的小锅子来煮,反而更有深夜食堂的味道啊!!吃完后,真心觉得花蛤买太少了,吃得不够爽快啊!而锅里的汤汁在加入米饭熬煮约10分钟后,那米饭更是鲜甜.香味浓郁,吃上一口后,彷彿致身在海洋中啊!!
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
750g
米酒
60ml
鲜奶油
60ml
麻油
5g
葱
3根
薑片
10片
步骤
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1. 花蛤放盐水吐沙后清洗,薑片切片,葱切葱花. 热锅后倒入麻油,在放进薑片和少许葱花拌炒一下 -
2. 放入花蛤
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3. 加入米酒后,盖上闷一会
-
4. 花蛤半开状时用汤匙搅拌一下
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5. 加入鲜奶油,再盖上闷一会
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6. 等花蛤全开后,在放入葱花即可
小贴士
无
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