酱香花甲
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气泡温泉酒
自从上次吃了酱爆鱿鱼，一直对它的酱香味念念不忘，今天老公买了花甲，就做成了酱香的，待花甲壳全部打开，酱汁都进入肉里，一口一口停不了啊！
时间: 10分钟内
食材
花甲
400g
油
适量
豆瓣酱
1汤匙
香葱
2根
大蒜
2瓣
姜
2片
步骤
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1. 花甲买回来，放水中半天，让其吐沙。 -
2. 豆瓣酱准备好、蒜瓣、姜、葱分别切好。
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3. 锅中油烧热，放1汤勺豆瓣酱。
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4. 小火炒香。
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5. 放入清洗好的花甲，加入蒜和姜丝，大火翻炒。
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6. 炒到壳全部打开即可。装盘撒香葱。
小贴士
豆瓣酱的味已经够咸了，盐味重青随意。
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