五花肉炖八爪鱼
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夏有森光暖
并没有为什么要做，只是在春天这个骗子的冷风里，对红烧肉放不下执念。这执念让八爪鱼抱紧了五花肉…
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
150克
葱
2根
生抽
2.5汤匙
料酒
4-5汤匙
姜
2片
八爪鱼
巴掌大2-3只
老抽
1.5汤匙
花椒
4-5粒
冰糖
5粒
步骤
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1. 八爪鱼洗干净，去除内脏，切大块 -
2. 五花肉切2厘米见方的大粒
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3. 冰糖和葱姜五花肉一起下锅，翻炒到冰糖全化包裹五花肉出糖色，然后倒入八爪鱼花椒粒翻炒1分钟，加料酒，生抽，老抽，大蒜或者红葱头，加水至快要没过。
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4. 炖2小时后加适量盐调味出锅
小贴士
配一碗白饭，当然，一碗也许是不够的，被这样的美味感动到流泪之时，略带伤感地，在脱衣露肉季节到来之前，最后一次紧紧地拥抱五花肉…
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