水煮鱼丸
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查恒契诃夫
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时间: 10分钟内
食材
龙理鱼
250g
盐
少许
酸辣酱
10g
步骤
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1. 鱼泥里放10G干淀粉（约2汤勺）+1勺料酒+葱姜细末+2克盐，搅上劲，挤成丸子 -
2. 鱼丸放入热水中定型，捞出
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3. 用签子，穿起来
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4. 放入热水中煮熟
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5. 撒上葱花和甜辣酱即可
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6. 龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处
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小贴士
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