清蒸鳕鱼
7.8万热度
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染指的悲伤昆琦
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收因此非常适合儿童食用
时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼
1片
生抽
10g
米酒
5g
蒸鱼鼓油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鳕鱼除去肚中黑膜，洗净 -
2. 薄盐黄酒腌制10分钟
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3. 生姜切片摆鱼身上
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4. 水开，放入鱼盘蒸2-3分钟
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5. 倒出蒸鱼水，重新上锅蒸5分钟，鱼肉轻松戳穿就好了
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6. 洒上香葱，起油锅，浇上热油，再浇上一勺蒸鱼豉油就好了
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7. 成品
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
焯煮西兰花的时候加食用油和盐可以保持新兰花碧绿的颜色。