清蒸鳕鱼
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夜副斩脑改
鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。而其富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。
时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼
400g
油
2汤匙
盐
2g
香葱
2棵
姜
2片
干红辣椒
1个
蒸鱼豉油
2汤匙
步骤
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1. 鳕鱼解冻后，洗净 -
2. 洒上适量食盐、放入姜丝、香葱段腌10分钟
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3. 蒸锅放水，烧至上蒸汽后，把鱼盘放入，大火蒸7分钟
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4. 蒸好的鱼，把鱼盘取出，倒去多余的汤汁、扔掉姜丝、葱段
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5. 重新放入葱叶，再加红椒碎，倒入蒸鱼豉油和烧热的食用油即可
小贴士
无技巧。
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