清蒸白仓鱼
8.1万热度
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江又灵重
体扁骨少肉多且鲜！
时间: 10-30分钟
食材
白仓鱼
两条
姜，葱，姜，料酒，生抽
各一汤匙
步骤
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1. 白仓鱼洗净沥干水分，表面用刀划几道！ -
2. 撒点盐，在鱼身上铺适量姜丝！放入蒸锅中，加盖大约蒸10分钟！
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3. 出锅后，倒掉盘中蒸鱼产生的水分！然后热油，放入葱姜蒜翻炒，加入少许料酒，生抽，淋在鱼身上！OK！超级美味，鲜！
小贴士
还可以在出锅前在鱼上面浇上热油，就是葱油鱼，但此鱼较油腻，我就没有浇油。