红烧臭鳜鱼
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bachelor-m
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时间: 10-30分钟
食材
臭鳜鱼
1条
大葱
一小截
生抽
少许
老抽
少许
糖
少许
料酒
少许
生姜
一小块
蒜头
几瓣
步骤
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1. 我买得成品臭鳜鱼，不用自己腌制了，回来把清洗干净，放盘子里，生姜，大蒜，大葱切小备用。 -
2. 锅油烧热，放入葱姜蒜进去爆香，加点少许糖进去，防止煎鱼得时候粘锅。放鱼进去煎。
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3. 随后加入料酒，生抽，老抽进去，再加水闷一会。
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4. 出锅。
小贴士
鳜鱼一定要清蒸才能保留最好的营养哦！
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