尖椒炒鳝丝
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整洁undesirable
这是一道荆州菜
时间: 10-30分钟
食材
鳝丝
400克
尖椒
2只
葱
2根
姜
1片
料酒
1小勺
水淀粉
1小勺
步骤
-
1. 1、鳝丝手撕成两公分长的小段2、洗净3、葱切段，姜切丝4、尖椒当中剖开切丝5、开油锅爆葱姜6、入鳝丝快速翻炒，加料酒去腥7、入尖椒丝一起翻炒约8分钟8、加点水盖盖焖1分钟9、开盖再翻炒，加细盐调味10、加水淀粉勾芡11、关火出锅装盘12、一道美味的尖椒炒鳝丝就做好了
小贴士
很鲜美