蒜瓣烧蟮段
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雁柏穿越水影
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时间: 10-30分钟
食材
黄鳝
四条
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
青椒
一个
红椒
半个
蒜头
一个
步骤
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1. 黄鳝用热水烫过后洗净粘液 背上划刀切小段蒜头剥去外衣青红椒切片 -
2. 炒锅入油 将葱、姜、花椒投入出香味后将花椒捞出
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3. 倒入蟮段略炒一会儿 喷入一点白酒加老抽和蒜瓣入开水大火煮开转小火二十分钟
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4. 再加入青红椒片、少糖收卤上桌之前 洒一点川椒粉
小贴士
粉鱔放进油锅以后要不停搅拌，不然的话……出锅后要剩热吃喔。
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